 |
Francia konyha | Franciaország a gasztronómia fellegvára, kalandozzunk hát ebben a világban. |
| Kezdőlap | Cikkek | Szakácskönyv | Borok | Sajtok | Fórum |
| Frissítések:2012.04.04. |
| Húsvéti receptek |
 |
Húsvéti sonka francia módra Mikor megfott a fozolében hagyuk kihűlni majd kivesszük és vastag szeletekre vágjuk. Egy nagyobb tálban rétegesen elhelyezzük a sonka szeleteket,minden egyes réteg közé a vékonyra szeletelt petrezselymet és a préselt fokhagymát hintjük... Tovább |
| Francia parasztleves Az összes zöldséget megtisztítjuk. A sárgarépát és a burgonyát egészben hagyjuk, a vöröshagymát és a pórét 2-3 darabra vágjuk. A babot leszűrjük és a zöldségekkel együtt nagy lábasba szórjuk. A csirkecombokat is beletesszük. Ha kacsacombbal készítjük, akkor azt bőrös oldalán néhány percig sütjük, így adjuk a leveshez, hogy ne legyen majd túl zsíros. A sonkát ráfektetjük, kb. 2,5 liter vízzel felengedjük. Tovább |
 |
 |
Francia báránycomb A báránycomba beszurkáljuk a félbe vágott fokhagyma gerezdeket, bekenjük a vajjal vagy az oliva olajjal... Tovább |
| Ecetes torma A vizet az ecettel és a cukorral felforralom, majd a tormára öntöm... Tovább |
 |
 |
Francia kalács (Savarin) A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. A tejet kis lángon meglangyosítjuk, majd az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk. Hozzáadunk négy evőkanál lisztet és egy csipetnyi cukrot, majd összekeverjük. A kovászt letakarva fél órán át kelesztjük. Tovább |
| Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok minden kedves látogatómnak! Leticia |
|
| A lap rövid bemutatása Szeretnék lapommal hozzájárulni a francia konyha és gasztronómia népszerűsitéséhez. A Cikkek között érdekességeket olvashatnak Franciaországról, és konyhájáról. A Szakácskönyv ételfajtákra lebontva tartalmazza a recepteket. A Borok a francia borok tárházát ajánlja. A Sajtok a francia sajtok tárházát ajánlja A Hasonló oldalak címszó alatt linkeket találhatsz. A Fórumban pedig megtárgyalhatjuk a tapasztalatainkat. |